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Newsletter 24 Novembre 2019 Ricapitolo

24 novembre 2019



Ricapitolo

E' l'unico titolo che mi viene in mente. Quando si avvicinano le feste di fine anno c'è sempre un fermento, un lievito, impossibile da arginare. Si accavallano le date. Così, ricapitolo, quello già accaduto e quello che accadrà.  

Accaduto

Antonio Stanzione è andato al Merano Wine Festival per Italia a Tavola. Il suo pezzo lo trovate qui

Invece io, sempre per Italia a Tavola, sono andata a Meetincucina. Il mio pezzo lo trovate qui

Franco Aliberti, a Milano, ha inventato una cena speciale ispirata al nuovo The Glenlivet Captain's Reserve. Cliccate qui

A proposito di pastrychef, Giovedì scorso, ho avuto l'onore di assistere ad una Master Class esclusiva sulle Torte del Maestro Luca Montersino. Un doppio privilegio per me . Seduta accanto a Rosaria Morganti che prendeva fiumi di appunti. Dove? Ad Accademia Che'f a San Benedetto del Tronto. Cliccate qui. Giuro stasera faccio una torta!

Accadrà

Il 27 Novembre è arrivato! Mercoledì prossimo Igles Corelli sarà ad Accademia Chef's per una Master Class su pasta e caffè. Siamo già pienissimi. Ma un posticino per gli ultimi arrivati lo troviamo sicuramente. Seguirà la Cena Sotto le Stelle a 4 mani con lo Chef Tommaso Melzi all'Attico sul mare a Grottammare da Simone e Sara Marconi. Anche qui siamo sold out ma provate a mettervi in coda. Non si sa mai...

Il 29 Novembre, come ogni anno, al Ristorante Amaranto's dagli amici Mara Palanca e Antonio Di Guglielmo si parlerà di extravergine d'oliva e di monovarietali con un banchetto solo per appassionati e colti degustatori.

Il Primo Dicembre avviene il pranzo più inaspettato dell'anno. Due generazioni e due culture gastronomiche diverse unite da punti fermi molto saldi. Rosaria Morganti ospita Nikita De Mosca Sergeev. L'Arcade nella cucina dei Due Cigni. Per prenotazioni cliccate qui.

Radio Serena ha cambiato l'immagine del suo profilo. Anche questa è una notizia. Domani nel mio retrocucina alle 10 e 30 sul web va in onda la registrazione dell'intervento di Carlo Latini durante l'inaugurazione di Accademia Chef's.

Mercoledì sarà la volta del mitico Edoardo Vianello. La sua vita, le sue canzoni e la sua cucina. Lo sapevate che ama cucinare?

Giovedì lo Chef Marco Domenella e Luca Giampaolini, l'imprenditore che fa salumi con i paccasassi, ci raccontano un nuovo progetto 'sughi'. Li ho chiamati i 'paccasughi'. 

Venerdì torniamo in giro per l'Italia delle tradizioni con la Presidentessa delle Cuoche a Domicilio, Maria Elena Curzio. Lele, così la chiamano gli amici, ci accompagna in Sardegna da Annalisa Atzeni. L'8 Dicembre, l'Immacola, si avvicina. State in ascolto.

E adesso salgo in macchina con Carlo, Luca Tortuga e la sua bella moglie Andresita. Serena e Mario D'Alesio ci aspettano.
Poi vi racconto. Mi leggete il Primo Dicembre per altri 'ricapitoli'.

Buona Domenica!

Carla Latini






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