Ricette

I fusilli al ragù d'agnello di Edoardo Staffolani sono tutti da scoprire

04 marzo 2020


Perché ci sono i fusilli, il ragù d'agnello preparato secondo le 'leggi' di Gregory Nalon, la purea delicata di finocchio fresco, la cicerchia fritta e l'aria di caprino. Riduttivo chiamarli solo al ragù d'agnello vero?
siamo a Il Cresciolo nel cuore della medievale Offagna, all'ombra della Rocca misteriosa


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