Le ricette di Casa Latini

Da Casa Latini, Cappelli, porro, carciofi e peperoncino

10 aprile 2020


Ci piace molto cucinare con il porro e anche se, di solito, carciofo chiama aglio. Questa volta facciamo un goloso strappo alla regola! 
Fate appassire il porro in poco olio. Saltateci a fuoco forte i carciofi mondati e a spicchi. Scolate un minuto prima del tempo indicato i nostri spaghetti Cappelli e mantecateli nel condimento aggiustando di peperoncino macinato fresco. Sale a piacere. 


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