Ricette

I Trucioli di Marchesi con il Trombolotto di Igles Corelli, grazie Maestro!

07 ottobre 2017

In occasione dell'apertura, due anni fa, della Mostra dedicata al grande Luigi Veronelli a Bergamo Alta in presenza del Maestro Marchesi, Igles Corelli ha voluto fare un grande omaggio a Gualtiero cucinando i suoi trucioli con il trombolotto di Fabio Stivali e Angela Concu. 
Un piatto per il quale qualcuno ha fatto il bis! 
Nella foto Igles è con Ilde Soliani, nostra signora dei profumi..


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