Ricette

Nelle campagne del Sud delle Marche si chiamano...

03 maggio 2020


... moccolotti de lo vatte. Ovvero boccolotti della mietitura. Spesso il ragù è di oca o di papera. Spesso sono i nostri mezzi paccheri. Sopra pecorino stagionato. Succede i giorni di festa dall'amica vignaiola Maria Pia Castelli. 


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