Ricette

Penne alla russa?

25 giugno 2020


O penne vintage alla vodka. Una ricetta che Sandro Romano, lo storico della cucina italiana in quel di Puglia, ha presentato nelle sue dirette FB esibendosi con la tipica cottura sulla lampada. Retaggio di una tradizione che si rifà agli anni settanta in Italia. 
Salmone, poco pomodoro e vodka per sfumare. Anche il piatto è linea. Tono su tono.


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