Ricette

Davide Berlenghini racconta così i suoi spaghetti Cappelli...

23 agosto 2020


... per le saracche delle Molucche, direbbe Braccio di Ferro!!!
Che spettacolo questo spaghetto Senatore Cappelli di Carla Latini, pastificata in purezza ed essiccata lentamente come una volta, stupefacente!!!
L'odore di grano nell'acqua è qualcosa di antico proprio.
Spaghetti Cappelli in crema di yogurt e scorza di limone,con un battuto di canocchie, erba cipollina e i suoi fiori (che adesso è periodo) e pepe nero.
Grazie Carla, fantastici!!!


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