Ricette

A Lerici li chiamano muscoli...

18 settembre 2020


... a Portonovo moscioli, in tutta Italia sono le cozze. Il nostro amico Achille Franco Lanata, l'inventore del panino gourmet meglio detto panino fatto bene, li usa nei suoi fantastici ragù di pesce. Oggi mezzi schiaffoni, muscoli, totani e gamberetti. 


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