Ricette

Parliamo di amatriciana con Gualberto Compagnucci

09 ottobre 2020


"Amatriciana o con la denominazione romanesca di Matriciana poco cambia ma cambia. Certo è che ad Amatrice è d' obbligo lo spaghetto e a Roma il bucatino. Ad Ancona famo come ce pare e non disdegniamo neanche i mezzi paccheri.' Che ci beviamo Maestro?


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