Le ricette degli amici

Chitarra 'ammuttata' con molliche e trombolotto, Antonino Lauria da Palermo

28 ottobre 2017

Antonino Lauria, un amico, ci manda quella che lui definisce "la ricetta per gli amici".
Mettete l'aglio di Nubia, uno spicchio, nell'olio e unite la mollica e, come dicono Aldo, Giovanni e Giacomo
l''ammuttate' un po'. Aggiungete i capperi e il tonno fresco o anche in scatola (vi perdoniamo!) e fate andare.
A metà cottura della pasta e delle molliche unitele e continuate a fare andare in padella.
Qualche goccia di trombolotto non fa mai male, anzi!
Sentirete che chitarra! Grazie Antonino, grazie Palermo.


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