Ricette

La Rossella si fa bella con l'uovo in camicia, l'internazionale uovo poché

27 novembre 2017


Fate bollire l'acqua in un tegamino o, se siete tecnologici e avete strumenti avanzati per cucinare a vapore seguite le istruzioni del caso, aprite e buttate, quando vedete il bollore, le uova.

Togliete una per una con una schiumarola e ponetele, una per una, su una rossella.
Se volete potete aver già messo un 'ricciolo' di burro sotto. 

Oppure condite con un filo di extravergine, sale e una spolverata grattugiata del formaggio che vi piace.

Pepe nero a piacere.


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