Ricette

25 anni di Cappelli! Monica Ranzi ha giocato con lo zafferano ellenico e...

30 novembre 2017


... complici Giorgio Bacagias il patron dello zafferano ellenico e Giuseppe Tognazzi membro del 'club' 
Food and Wine Angel's insieme a Carol Agostini che già conoscete. Cliccate qui.  
Auguri Cappelli! Grazie Monica Ranzi...

Ecco la ricetta:
Tostare mandorle e pinoli in una padella antiaderente. Meglio semi di Girasole e noci Brasiliane, più nuovo, più trendy. Zafferano ellenico in ammollo. Giorgio dice 24h prima. Scolare il Cappelli al dente. Saltarlo con acqua di cottura e acqua di zafferano e i suoi pistilli. Aggiungere semi tostati, TIMO FRESCO, olio buonissimo e pepe.



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