Le ricette di Casa Latini

La Rossella con pomodori maturi, extravergine e maggiorana secca, un cult!

18 giugno 2018


Il Lunedì è sempre dedicato ai prodotti da forno di Carlo Latini.
Fate una concassé di pomodori rossi maturi e conditela con extravergine, sale e  maggiorana secca.
Lasciate riposare almeno un'ora in modo che si crei quell'acquetta profumata che ci piace tanto.
Farcite le rosselle un quarto d'ora prima di mangiarle.
Buone come antipasto o come cena sfiziosa abbinate a mozzarelle, salumi e formaggi.


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