Ricette

Vincenzo Gagliardini e i mezzipaccheri ripieni di ricotta

02 settembre 2018


Siamo con Vincenzo Gagliardini che a breve partirà per andare oltreoceano.
Cuoco, avventuriero, cittadino del mondo. O meglio dell'America Latina.
Questi mezzi paccheri, pronti per andare in forno, sono ripieni di ricotta mantecata con acqua di cottura e pepe.
Conditi con il ragù di cinghiale e coperti di pecorino. Che dire? Buona Domenica!


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