Ricette

13 Dicembre Santa Lucia e noi siamo a Siracusa da Maurizio Urso

13 dicembre 2018

Santa Lucia è la protettrice di Siracusa. Si dice che oggi sia il giorno più corto che ci sia.
Nel senso della luce. Sarà vero?. Noi siamo legati alle tradizioni e crediamo che sia così.
Maurizio Urso, chef del Ristorante Eduardo all'interno del Parco delle Fontane.
per noi e per Santa Lucia si è inventato trucioli con maialino dei Monti Iblei, ceci neri, funghi cardoncelli, e olio al rosmarino selvatico.


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