Ricette

Davide Lazzeri, giovani cuochi crescono e molto bene

10 marzo 2019

Questo piatto nasce con la complicità del nostro amico Mario Freni della Pasticceria Freni di MIlano.
Davide Lazzeri, è un giovane cuoco appena uscito da Alma. Amico di famiglia di casa Freni.
E proprio un giorno a casa è nata questa ricetta: trucioli al ragù fine di vitello


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