Bella come il sole della sua amata Sicilia, dolce e salata come il cioccolato della sua Modica, determinata e cosmopolita come la sua grande famiglia, Francesca Barone ha tolto il superfluo e, nelle sue ricette, va al nocciolo del contenuto. Una cucina sicula molto protettiva e unica come lei. Per me è stato un grande piacere parlarle e produrre questo bel ritratto Sotto la Toque.