Newsletter 5 Maggio 2024

Newsletter 5 Maggio 2024

Bella come il sole della sua amata Sicilia, dolce e salata come il cioccolato della sua Modica, determinata e cosmopolita come la sua grande famiglia, Francesca Barone ha tolto il superfluo e, nelle sue ricette, va al nocciolo del contenuto. Una cucina sicula molto protettiva e unica come lei. Per me è stato un grande piacere parlarle e produrre questo bel ritratto Sotto la Toque. 

'Qui c'è una donna in cucina' disse un giorno un critico famoso assaggiando un piatto. 'Qui c'è una donna in sala' disse la giovanissima Lidia Iaccarino a degli ospiti che chiedevano del maitre. Viva le Donne e viva Le Donne del Vino che si riuniranno dal 20 al 24 Giugno proprio qui nelle Marche anche in occasione di Pesaro Capitale della CulturaCliccate qui.

Rimango nelle Marche per raccontarvi un'iniziativa lodevole e economicamente vincente che vede sempre le 'femmine' protagoniste. La api stanno tornando nelle nostre campagne grazie al lavoro degli apicoltori che si sono 'scontrati' in una gara, molto dolce. Su Italia a Tavola qui. 

Lo scorso 10 Aprile sono stata invitata da Simone Paolucci, cuoco all'Ospedaletto dei bambini al SalesiPaolo Piaggesi, professore di cucina all'Istituto Alberghiero di Loreto e da Roberto Dormicchi, in arte Triglia di Bosco all'evento conclusivo: La gioia del cibo anche con la disfagia. Domani potrete ascoltare alle 10 sul web a radioserena.net nel mio retrocucina radiofonico pensieri e riflessioni. 

Martedì Anna Maria Pellegrino sarà in trasmissione con Roberto Carcangiu. Sarà bello scoprire come svolge la sua professione di cuoco da mille iniziative e sfaccettature all'insegna della cucina del buon senso. 

Mercoledì va in onda la terza puntata di 'Cucinare con il Caffè'. La rubrica ideata da Mauro Cipolla in collaborazione con la giornalista Carla De Iuliis. In studio con noi il cuoco Wiliam Zonfa. 

Giovedì ci sarà l'ultima puntata del rutilante Pranzo Didattico ad Accademia Chef's. Voglio dedicare questa trasmissione a Laura Assenti. Che dimostra, sempre di più, le sue molteplici qualità di 'angelo' dell'Accademia. Roberto Morello deve ritenersi fortunato. 

Luca Tortuga, il mio regista, spalla, consigliere e amico, senza di lui tecnicamente sarei persa, vorrebbe tornare in Sardegna. Adora viaggiare. Venerdì sarà in parte accontentato perché con Annalisa Atzeni parleremo di una antica ricetta della tradizione che dedicheremo alla Festa della Mamma.

Maggio è appena cominciato e sembra che Giove, il pianeta della fortuna si sposterà dai Gemelli in Cancro. Porterà certamente qualcosa di buono. Vi auguro buona Domenica e buon nuovo mese con l'oroscopo di Daniela Nipoti. Alla prossima! 

www.carlalatini.com - carla@carlalatini.com

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