Pasta Lunga

Bucatini

Bucatini

a partire da € 2,90

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: disponibile

Produttore Pastificio e Forno Dorico
Codice Prodotto
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Lo spaghetto senz'anima.

Lo spaghetto più grande di tutti con il buco in mezzo.
Il bucatino o piace tanto o non piace. 
Il nostro ha una eccellente tenuta di cottura e una cottura perfettamente omogenea.
Adatti a qualsiasi tipo di condimento corposo che sia di terra o di mare. 
Quelli nella foto sono con molliche e alici. Cuoco Andrea Provenzani, Il Liberty, Milano.
Della serie 'Ricette'. 
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Lunghezza taglio: mm 250
Spessore cartella: // 1 mm
Ø esterno: mm 3 

Disponibili per l'acquisto nell'opzione: 
1 pacco singolo da 500 g, 6 pacchi (3 kg), 12 pacchi (6 kg). 

Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.


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