Penne

a partire da € 2,90

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Disponibilità: disponibile

Produttore Pastificio e Forno Dorico
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Le penne, il formato più classico

Sono il formato corto preferito nel mondo insieme ai rigatoni.
Adatte ad un uso quotidiano frequente e adorate dai bambini.
Perfetta tenuta di cottura e sapore unico.
Buonissime alla genovese e con tutti i condimenti corposi sia di mare che di terra.
Classiche con i carciofi e con le zucchine a julienne.
Quelle nella foto sono alla carbonara.
Cuoco Checco Laconca, un altro nostro amico gourmet, Pordenone.
Della serie 'Le Ricette degli amici.'
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Lunghezza taglio: mm 40 
Spessore cartella: 1 mm
Ø esterno: mm 9 mm

Disponibili per l'acquisto nell'opzione: 
1 pacco singolo da 500 g, 6 pacchi (3 kg), 12 pacchi (6 kg). 

Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani, con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.



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