Li chiamano piatti storici. Piatti della tradizione e della memoria. Chiamateli come volete per noi sono buonissimi.
Quando poi li realizza una giovane cuoca sono ancora più buoni.
Siamo alla Filarmonica a Macerata e lei è la nostra Alessandra Cittadini.
Una garanzia non solo per le polpettine ma anche per gli spaghetti Cappelli. .