Perché ci sono i fusilli, il ragù d'agnello preparato secondo le 'leggi' di Gregory Nalon, la purea delicata di finocchio fresco, la cicerchia fritta e l'aria di caprino. Riduttivo chiamarli solo al ragù d'agnello vero?
siamo a Il Cresciolo nel cuore della medievale Offagna, all'ombra della Rocca misteriosa