Lui è marchigiano. Precisamente di Portonovo. Ha lavorato in zona in grandi strutture. Ha esplorato Londra, la Spagna e il Portogallo. Poi è rientrato a Roma. E' professionista abile con i grandi numeri. Quelli che fanno parte dell'attività di catering. Vive e lavora a Latina in una struttura studiata per l'accoglienza, eventi, banchetti, feste. Che vorremmo rivedere tornare ai vecchi fasti. Grazie per queste fettuccine con i carciofi Chef Alan Compagnucci e complimenti per la scelta del vino.