Le perle di zafferano ellenico le conoscete già.
Le abbiamo usate per la festa internazionale della pasta il 25 Ottobre scorso.
Ve le riproponiamo in una nuova versione con peperoni rossi e gialli arrostiti, privati della buccia, sfilettati e conditi con solo extravergine e senza altri profumi che coprirebbero il sapore intenso ma delicato insieme delle perle.
Spaghetti Cappelli Originale 1915 con perle di zafferano ellenico peperoni rossi e gialli, auguri Cappelli!