I Trucioli di mare di Achille Franco Lanata

I Trucioli di mare di Achille Franco Lanata


Grande amico di vecchia data. Di quelli che ci sono sempre e lo sai.
Achille, in tempi non sospetti, รจ stato il primo a dare valore al semplice 'panino' inventandosi per la sua enoteca a Lerici gaudenti panini gourmet da abbinare ad altrettanti, gaudenti, calici di vino e bolle.

Oggi, per noi, ecco i suoi trucioli di mare. Con il pescato del giorno e pochissimo pomodoro fresco.