Magari ancora la stagione non รจ matura ma visto lo strano caldo e l'autorizzato freddo che fanno parte della nostra vita una rossella con ortaggi estivi possiamo cominciare ad azzardarla. Cucinate la ratatouille aggiungendo volta per volta cipolla, pomodori, zucchine e melanzane. Farcite le rosselle un quarto d'ora prima di mangiarle.