Il nostro gastrologo ama il mare. Si definisce 'cuoco contadino', tanto è legato alla terra, ma quando tocca il mare si trasforma. L'abbinamento con le verdure di stagione è sempre un classico per lui. Il modo come usa le carote è assolutamente singolare. Per dare colore e sapore più intensi al piatto.
Ha suonato la nostra chitarra con le cicale o canocchie. Scegliete voi il nome che più vi piace!