Un amico di vecchia data, la sua casa aperta agli amici per una Domenica dentro 'un lungo ponte fine settimanale', una ricetta semplice e molto gustosa. Questi trucioli sono con bottarga, sesamo, pepe nero ed extravergine.
Regolatevi con le quantità di olio perché, loro, sono molto golosi...
Leonardo Terenzoni ci saluta da Vernio, in provincia di Prato.