Quando pensiamo all'Officina dei Sapori a Verona sentiamo il rumore dei pensieri di Fabio Tammaro come in un cartone animato di Walt Disney. Pensieri rumorosi e vivaci che si trasformano in piatti uguali. Rumorosi e vivaci. Basta solo guardare i colori. Per noi, oggi, trenette con clorofilla di spinaci, jalapeno e cannolicchi.