Se la maionese la facciamo in casa è uno stuzzichino perfetto.
Grigliate i peperoni, privateli della pelle e conditeli con extravergine, sale e pepe.
A chi piace consigliamo di unire uno spicchio di aglio senza camicia che poi va tolto.
Il muggine è fatto al barbecue. Privato di cute, spine e condito sempre con extravergine sale e pepe.
Componete la rossella come nella foto.