Oggi andiamo a Porto Sant'Elpidio alla Trattoria 37 da Stefano Alessandrini e Roberta Mancini.
Marito e moglie. Lui in sala e lei in cucina. Una cucina sincera che rimane aperta tutto l'anno.
Siamo sul lungomare e ci gustiamo uno dei primi piatti più amati:
spaghetti grandi cozze e paccassassi. Un cult. Sempre verde.