Vi abbiamo già scritto dell'Accademia del Vivere diVino. Un circolo culturale composto da colti bon vivant che amano mangiare bene, bere meglio e arricchire il loro, già carico, bagaglio culturale.
Fra loro ci sono anche ottimi cuochi come la moglie del Presidente Gianni Santilli. Che si chiama Luciana.
La bella 'presidentessa' ha costruito per noi questi schiaffoni con ragù di pomodoro e baccalà.
Veramente molto buoni.