Santa Lucia è la protettrice di Siracusa. Si dice che oggi sia il giorno più corto che ci sia.
Nel senso della luce. Sarà vero?. Noi siamo legati alle tradizioni e crediamo che sia così.
Maurizio Urso, chef del Ristorante Eduardo all'interno del Parco delle Fontane.
per noi e per Santa Lucia si è inventato trucioli con maialino dei Monti Iblei, ceci neri, funghi cardoncelli, e olio al rosmarino selvatico.