Oggi inauguriamo un filone a cui teniamo molto. Scatti e ricette con l'olio extravergine di Dante Sambuchi, Le Pietraie sui piatti in ceramica di Fausto Bizzirri. Siamo a Città di Castello.
Rosselle con carpaccio celtico, salciccia a dadini e collinetta. Il tutto Marco D'Oggiono Prosciutti.
Un bellissimo piatto firmato...