Ancora trucioli? Ebbene sì. Questa estate il formato firmato dal Maestro Marchesi ha avuto un grande successo sulle coste e in montagna. Maurizio Digiuni è un abitué di queste pagine. Un cuoco maturo, colto e fantasioso che si definisce 'gastrologo' e abbina ogni piatto ad un segno zodiacale.
A breve lo vedremo sul suo unalacrimasulfrigo intanto, godiamocelo al mare, a Cupra Marittima al Porticciolo.
Oggi, Sabato 27 Agosto, siamo già in Vergine, la cucina offre trucioli con pomodorini arrostiti e tonno fresco.