La Nonna paterna di Carla Latini si chiamava Antonia, detta Tota.
Madre di 4 figli e moglie di Nonno Carmelo, capostazione a Pescara, sapeva cucire molto bene e anche cucinare. Celebre era il suo ragù con le bracioline ripiene di molliche di pane e uova sode.
Questa sorta di involtini bolliva nel passato di pomodoro con un'aria leggera di cipolla.
Poi o si mangiavano da soli oppure si sminuzzavano e ci si condiva la pasta.
Oggi mezzi paccheri!
Buona Domenica!