Un condimento ricco che diventa ancora più ricco e unico. Nel senso che si mangia solo questo. La Mamma di Carla Latini, Marisa, faceva cucina re la genovese finchè il vitello non si sfaldava e cipolla e carote non diventavano una crema polposa. Poi aggiungeva qualche fagiolo cannellino già lessato. Belle le mezze maniche integrali? Buon Sabato