... ricordando la famosissima canzone di Lucio Dalla rimasta nei nostri cuori.
Per questo 4 Marzo 2023 Fusilli Grandi Cappelli Originale 1915, mazzancolle dell'Adriatico, coda di rospo e pomodori pelati. La coda di rospo a dadini cucina in aglio appena scaldato in olio extravergine d'oliva con l'aggiunta di un paio di pomodori pelati. Le mazzancolle, private del carapace con cui faremo un fumetto per allungare il condimento, le saltiamo, invece, in padella antiaderente qualche secondo. Solo a fine cottura le uniamo al sugo. Abbiamo scelto i Fusilli Grandi. Provate a scoprire perché.
Buon Sabato!