Ormai lo sapete che i nostri amici cuochi sono fonte di ispirazione per le ricette di Casa Latini. Con vitello e pollo abbiamo fatto una buona genovese. Ricca di carote e cipolle e chiodi di garofano. Le Penne Vintage sono quel tocco di classe, raffinato ed elegante che esalta un condimento semplice. Abbiamo aggiunto, ispirati da Luca Pieroni, una noce di gorgonzola piccante. L'abbiamo scelto buono e ben consistente. Provateci. Questo piatto merita il tempo per realizzarlo.