Domani cominceremo ad avere un po' di libertà. Festeggiamo il 25 Aprile con la speranza che questo lungo incubo stia per finire e lo facciamo con le nostre Pappardelle all'uovo, Pasta di Casa, con il ragù di mamma Maria. Sublimi! Un ragù fatto con le interiora del pollo, il pollo, la carne macinata, la conserva di pomodoro, la passata di pomodoro, sedano, carota, cipolla bianca, maggiorana, alloro e chiodi di garofano. Un ragù tramadato da madre a figlia dalla notte dei tempi