Il Ragù di seppie a Casa Latini

Il Ragù di seppie a Casa Latini

Si sposa con tutti formati corti di grande spessore come mezzi paccheri, trucioli, rigatoni, fusilli grandi e mezze maniche. E voi quale preferite? Noi saltiamo le seppie tagliate a pezzettini con aglio e peperoncino, sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo pomodori pelati e origano secco. 
Una vera delizia...