Sono un classico un po' come i vincisgrassi nel menu di una delle più coscienti cuoche d'Italia.
Rosaria Morganti è un po' la mamma di tutti i giovani cuochi emergenti marchigiani.
Questi mezzi schiaffoni sono l'incontro perfetto fra passato, presente e futuro. Da provare.
Ai Due Cigni a Montecosaro Scalo.