E' lo Zio di Pasta Latini. Uno Zio geniale che viaggia con la mente e che ogni tanto ci viene a trovare portando ogni ben di Dio e tanto bene di Dio. Oggi tocca al suo pesto di anacardi, basilico e pecorino, una meraviglia, con un grande olio toscano prodotto vicino Arezzo da un suo amico che produce anche un grande vino. Gli spaghettini li abbiamo messi noi, il piatto Fausto Bizzirri delle omonime ceramiche di Città di Castello. Sarà un buon Martedì.