Spaghetti grandi con la cipolla, Luca Gagliardi, La Rampina

Spaghetti grandi con la cipolla, Luca Gagliardi, La Rampina

Luca Gagliardi è figlio d'arte. Il papà Rino con il fratello sono stati i fondatori della celebre Rampina a San Giuliano Milanese. Locale storico, immerso nel verde, alle porte della città. Uno dei preferiti da Gualtiero Marchesi. Nella foto, datata e si vede, Luca è con il Maestro Marchesi. Tante ricette per noi!
La prima, semplicissima, spaghetti grandi alla cipolla.