Da Sirolo ad Ancona in passo è breve. Pochi minuti e siamo in pieno centro città. Oggi torniamo a trovare lo Chef Luca Pieroni a Palazzo Jona nel 'castello' di Ankon Bistrot. Dove può succedere di tutto. Comprese fate, cortigiane, cavalieri della tavola rotonda, cerimonieri e, ovvio, cuochi. Avete mai assaggiato gli Spaghetti Cappelli Originale 1915 alla puttanesca di more? Pensiamo, a ragione, che sia il piatto dell'Estate 2021. Un tormentone goloso che ci piace mangiare e rimangiare. Buona Domenica e buon Agosto a tutti voi. Dimenticavamo un particolare molto interessante. Le grandi mura di Palazzo Jona mantengono una temperatura fresca pressochè costante. Da non sottovalutare...