Abbiamo scelto questo piatto di spaghetti grandi firmato da Fabio Lenceni per Oscar Mazzoleni de Al Carroponte di Bergamo come ricetta simbolo legata al formato di pasta. Sia per la bellezza della foto e la bontà sapida e delicata dell'abbinamento sia perché i due ragazzi sono stati i primi, ormai da anni, a credere in noi. Grazie ragazzi!