Cacio e pepe, la ricetta italiana più famosa al mondo

Cacio e pepe, la ricetta italiana più famosa al mondo

E anche la più difficile. Perché bisogna saper calibrare gli ingredienti, amalgamare fuori dal fuoco lasciando la cremosità necessaria, dosare il pepe e, in alcuni casi, anche tostarlo prima.
Oggi è Lunedì e il Lunedì con noi c'è sempre Marco Domenella il patron, insieme alla compagna Nicoletta Marchegiani dell'Hoteria La Marca a Camerano e questi sono i suoi spaghetti #cacioepepe che meritano un generoso hashtag. Ma come li fa? Chiedetelo a lui sul suo profilo Instagram