La ricetta dice così:
spaghettini, vongole, piselli, cipolla bianca. Cotture separate in due padelle, con poco extravergine, che finiranno poi solo in una. La pasta al dente estremo, 5 minuti, va finita in padella. I piselli sono i primi raccolti di quest'anno, sbollentati e conservati nel congelatore. Le vongole fresche di San Benedetto del Tronto.
Un piatto mare orto molto gradevole.