Papà Pippo, l'amatissimo padre di Carla Latini era un appassionato di baccalà.
E proprio il giorno del suo compleanno se lo faceva preparare in ogni modo.
Abbiamo chiamato lo Chef siciliano Virginio Valenti che ha preparato i nostri Trucioli con baccalà, appunto, e crema di carciofi.
Buon Compleanno Papà!