La rossella così farcita è un boccone fresco e invitante.
Gli agretti vanno appena scottati e conditi con olio, sale e un po' di limone se vi piace.
Alla base mettete una fettina sottile di pecorino fresco.
La Primavera è definitivamente arrivata da noi. Preparatele un'ora prima.
Ci guadagneranno in sapore e profumo.