Le ricette semplici fatte con pochi ingredienti sono, spesso, vincenti.
L'importante che gli ingredienti siano di ottima qualità.
Le erbe di campo sono quelle che cogliamo spontanee.
L'extravergine è quello di Gianluca Mirizzi.
Il salmone è, come lo chiama, il Dott. Mauro Mario Mariani, selvaggio dei mari del Nord.
... dimenticavamo, le penne sono le nostre.